docs: add memory tracking documentation and update README instructions

.agents/memory.md

@@ -25,10 +25,8 @@ File này chỉ lưu sự thật và quyết định dài hạn giúp các phiê
 - Chưa có test script hoặc test suite trong `package.json`.
 - `lint` script tồn tại nhưng repository hiện chưa có ESLint config; không coi
   lint là verification khả dụng cho tới khi config được bổ sung.
-- Port trong tài liệu/cấu hình chưa đồng nhất: README ghi `3000`,
-  `env.config.ts` mặc định `8888`, `.env.example` dùng `7777`.
-- README và một số chuỗi tiếng Việt đang có dấu hiệu sai encoding. Không mở rộng
-  phạm vi để sửa hàng loạt nếu công việc hiện tại không yêu cầu.
+- `env.config.ts` dùng port fallback `8888`, còn `.env.example` dùng `7777`; README
+  ghi rõ cả hai và dùng `7777` cho hướng dẫn chạy theo file env mẫu.
 - Budget chưa được expose qua route. Wallet, Category và Transaction đã có API theo
   ownership; Category đồng thời trả các category hệ thống dùng chung.
 - Các migration `20260728170000_improve_wallet_management` và